Quelques statistiques

 

• • Selon l’Institut de la statistique du Québec, il y avait en 2006 au Québec, environ 266 apiculteurs (disposant d’au moins 6 colonies), pour un total d’environ 35 545 ruches.

 

• • Selon Statistiques Canada, il y avait au Canada, en 2005, quelque 7 500 apiculteurs pour un total d’environ 600 000 ruches.
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• • Le Québec produit environ 8% de la production de miel au Canada. C’est dans les provinces des Prairies (Alberta, Saskatchewan et Manitoba) que se concentre la plus importante production de miel du pays, soit plus de la moitié.

 

• • Le Québec ne fournit que 25 % de la demande en miel dans la province, pour une production totale d’environ 1 500 tonnes métriques de miel par année.

 

• • Le rendement en miel d’une ruche au Québec est d’environ 50 kg. La consommation annuelle moyenne de miel au Québec est de 0,81 kg / personne.

 

• • Les recettes du domaine apicole sont évaluées à 8 M$ au Québec en 2006. Les deux principales sources de revenus sont la vente du miel et la pollinisation par les abeilles, service offert par les apiculteurs aux autres productions agricoles comme la culture des fruits et des légumes.

 

• • Environ 40 % de notre assiette au Québec provient directement ou indirectement du travail des abeilles par la pollinisation des fruits, légumes et autres plantes.

 

• Sources :
• Institut de la statistique du Québec
• Statistiques Canada