Statistiques de l’industrie
- Nombre d’apiculteurs au Canada : 67281
- Nombre d’apiculteurs au Québec : 2502
- Production canadienne : 29 444 tonnes métriques (principalement des provinces des Prairies)
- Production québécoise : 1 200 tonnes métriques en moyenne entre 2005-2009 (3 % de la production canadienne et 25 % de la demande québécoise)
- Rendement de miel par ruche : 40 kg en moyenne (variations importantes d’une année à l’autre
- Nombre de ruches au Québec : 35 000 (6.1% des ruches canadiennes)
- Valeur de la production du miel au Québec : niveau record de 8 527 000 $3
- Valeur de la pollinisation au Québec : 2,9 millions $4 (en augmentation de 201 % depuis 2003)
- Valeur du pollen : 1,3 millions $5
- Valeur des autres produits apicoles (gelée royale, cire, nucléis et reines) : 489 000 $6
- Facteurs ayant une incidence sur la production de miel :
- Conditions climatiques
- Qualité du nectar disponible
- Présence de maladies et d’acariens
- Importations canadiennes de miel naturel : 4889 kgm7 (Australie, Brésil, États-Unis principalement)
- Exportations canadiennes de miel naturel : 11929 kgm8 (États-Unis, Japon principalement)
- Consommation de miel au Canada : 0,95 kg/personne9
- Consommation de miel au Québec : 1.05 kg/ personne10
- Environ 40 % des produits alimentaires contenus dans notre assiette au Québec provient indirectement ou directement du travail des abeilles par la pollinisation des fruits, légumes et autres plantes.
Sources : Statistiques Canada et Institut de la statistique du Québec, Enquêtes apicoles 2003 à 2008.
12009
22009
32008
42008
52008
6(moyenne 2006-2008)
72009
82009
82009
102006

